ЛАКТОФРІШ

Опис

Консерванти — важлива частина сучасної харчової промисловості. Вони застосовуються в процесі виготовлення широкого переліку продуктів. Серед асортименту консервантів нашої компанії слід виділити Prodamix Лактофріш. Він дозволяє подовжити термін придатності продуктів, а також сформувати і стабілізувати забарвлення різних м’ясних продуктів.

Важливі особливості Prodamix Лактофріш:

• Використовується для обробки свіжого м’яса, ковбас і делікатесних виробів, заморожених і охолоджених напівфабрикатів з м’яса, риби і морепродуктів.
• Бактериостатика — запобігає розвитку патогенної мікрофлори, уповільнює окислювальні процеси, підсилює влагоутримуючі властивості білків.
• Не має стороннього запаху і смаку, тому не впливає на органолептичні властивості готового продукту.

Про що ще необхідно знати?

• Рекомендована доза становить 300 грам на 100 кг сировини.
• Мінімально можливий обсяг поставки — всього 1 упаковка.
• Продукція має необхідні сертифікати якості.
• У складі консерванту присутня сіль — це потрібно враховувати при розробці рецептур.

*Фото товару є лише графічним відображенням та може відрізнятися від оригінальної упаковки.