Консерванти харчові
Харчові консерванти — це добавки, без яких неможливо собі уявити промислове виробництво. Їх основне завдання — створення умов, за яких буде неможливий розвиток патогенної мікрофлори. Вони перешкоджають утворенню неприємного присмаку і запаху, цвілі, токсинів мікробного походження.
Що таке харчові консерванти?
Харчові добавки класу консерванти не лише значно збільшують терміни придатності готових виробів, а й роблять їх безпечними для вживання.
Слід зазначити, що їхній склад не повинен знижувати харчову цінність оброблюваної сировини. Тому, перш ніж купити харчовий консервант, ми рекомендуємо вам проконсультуватися з нашими фахівцями, які допоможуть підібрати найкращий варіант відповідно до ваших потреб.
На нашому сайті харчові консерванти купити легко і просто. Залиште заявку з Вашими контактними даними і наші менеджери зв’яжуться з вами в найкоротші терміни.
Застосування консервантів у харчовій промисловості
Синтетичні та натуральні харчові консерванти активно використовуються в м’ясній, рибній та кондитерській промисловості. За дотримання рекомендацій виробника, консерванти харчові не впливають на органолептику кінцевого продукту і не завдають шкоди здоров’ю споживача.
Широко використовуються консерванти в м’ясній промисловості, даючи змогу істотно сповільнювати процеси розвитку небажаних організмів, продовжуючи збереження м’ясних і ковбасних виробів, напівфабрикатів, делікатесної групи.
Найпоширенішими консервантами є:
- сорбати;
- бензоати;
- сульфіти;
- феноли і форміати;
- нітрити;
- ацетати;
- лактати;
- пропіонати.
З метою задовольнити потреби наших клієнтів, ми раді запропонувати виробникам такі харчові консерванти:
- PRODAMIX БС 20 — на основі бензоату натрію та сорбату калію, що уповільнює ріст пліснявих грибів, дріжджів, аеробних бактерій.
- PRODAMIX Лактфріш ОПТІ — містить ацетат і цитрат натрію, застосовується для обробки сирого м’яса, ковбас, напівфабрикатів, делікатесів.
Консерванти харчових продуктів важливий і потрібний інгредієнт під час виробництва. Вибираючи правильні консерванти в м’ясній промисловості, ви зможете істотно сповільнити окислювальні процеси, стабілізувати колір, позбутися патогенної флори, зберегти органолептичні властивості та біологічну цінність виробу. Тому якісні консерванти в харчовій промисловості — це запорука збереження і свіжості вашого продукту!
Купити харчові консерванти на сайті Prodservis
Харчовий консервант купити в асортименті та за вигідною ціною пропонує компанія Prodservis. Компанія реалізує продукцію відмінної якості з тривалим терміном зберігання. Замовити харчовий консервант у будь-якій кількості ви можете, звернувшись до наших менеджерів поштою, телефоном або в будь-якому месенджері. Співпраця з Prodservis – це завжди зручно, швидко і надійно, а також це чудова можливість отримати технологічний супровід.