Close
Украина, 03115, Киев, Вул. Верховинна, 6а
Пн — Пт 09:00 — 18:00

СЕРТИФІКОВАНІ ХАРЧОВІ ІНГРЕДІЄНТИ

Сыровяленая колбаса с плесенью
М'ясопереробна промисловість
Функциональные смеси
Виробникам функціональних сумішей
Молочная продукция
Молокопереробна промисловість
Веганская продукция
Веганське виробництво
Фосфаты
Фосфати
Фосфаты для ХББ
Виробникам хлібобулочних виробів
ЧОМУ МИ?
0 років

Досвіду

0 +

інгредієнтів

0 +

Постійних клієнтів

0

країн-імпортерів

НАШІ ПАРТНЕРИ - ВИРОБНИКИ ХАРЧОВИХ ІНГРЕДІЄНТІВ

Харчові інгредієнти та їх роль у виробництві

Щодня мільйони людей усім світом вживають продукти, до складу яких входять різні харчові інгредієнти. Вони важливі не лише у наданні смаку й аромату їжі, а й у забезпеченні її безпеки, поліпшенні структури та зовнішнього вигляду. Різноманітність та унікальні властивості добавок роблять їх невіддільною частиною нашого життя.

Харчові добавки та інгредієнти складаються з широкого спектра компонентів, починаючи від природних і натуральних до синтетичних добавок. Завдяки цьому виробники отримують додаткову гнучкість у створенні різноманітних і першокласних товарів.

Ринок харчових інгредієнтів постійно змінюється внаслідок трансформування споживчих уподобань, розвитку нових технологій і зміни законодавства. Їх використання має безліч переваг. Наприклад:

1) Функціональні інгредієнти можуть покращувати текстуру, цілісність та смакові характеристики, підвищувати біологічну цінність і подовжувати терміни придатності.

2) Антиоксиданти запобігають окисленню і зберігають свіжість.

3) Фосфати дають можливість створити м’яку текстуру м’яса завдяки утриманню вологи в м’язових волокнах, зменшити втрати та збільшити вихід. У молокопереробній галузі неможливо уявити виготовлення плавлених сирків без солей плавників.

4) Барвники додають привабливості виробу, який втратив свій колір унаслідок термообробки.

5) Спеції та ароматизатори — джерело необхідних органолептичних характеристик.

6) Стартові культури скорочують час ферментації сиров’яленої продукції та є біологічним захистом від технічно шкідливої флори.

7) Маринади та суміші для натирання надають не лише чудового вигляду й аромату, а й насичують м’ясо додатковими відтінками, роблять його м’яким і поживним.

8) Стабілізатори зберігають цілісність і допомагають уникнути відділення вологи.

9) Заквасочні культури — контрольоване сквашування і виробництво стандартизованого продукту.

Творці добавок перебувають у постійному пошуку і прагнуть розробляти нові компоненти з поліпшеними властивостями, наприклад, натуральні консерванти, підсилювачі смаку або стабілізатори текстури, щоб задовольнити запити цільової аудиторії, і підвищити конкурентоспроможність товарів.

Виробництво та джерела харчових інгредієнтів

Використання якісної сировини та інгредієнтів для харчової промисловості — найголовніші чинники у формуванні вашої авторитетності на ринку. Сам процес виробництва харчових інгредієнтів передбачає використання різних джерел сировини, включно з рослинами, тваринами, мінералами та хімічними сполуками.

Наприклад, для створення стабілізаторів часто використовують як гелеутворювач камеді: ріжкового дерева, ксантанову, гуарову, камедь тари й конжака, або натуральний гідроколоїд — очищений і напівочищений каррагенан. А у природних барвниках ми можемо натрапити на екстракт чорного чаю, порошок бурякового соку або більш поширений і універсальний варіант — ферментований рис. Для біозахисту для сиров’яла використовують спеціально виведені штами лактобактерій і мікрококів (наприклад, Lactobacillus Sake).

Як Ми Продаємо Харчові Інгредієнти?

Завдяки багаторічному досвіду роботи, Prodservis зміг сформувати власний штат профільних технологів, які займаються розробкою рецептур, оптимізацією виробничих процесів, технологічним супроводом на всіх етапах виготовлення продукції. Понад 20-річний досвід допомагає нам досить швидко виявити “дірки” і допомогти підприємцям і технологам реалізувати поставлені виробничі завдання з урахуванням їхніх технологічних можливостей.

У портфелі компанії налічується понад 24 пакети нормативно-технічної документації, яка сприяє швидкому і юридично правильному виходу на ринок з новим асортиментом продукції. Наші менеджери з продажу харчових інгредієнтів допоможуть вам у виборі необхідних інгредієнтів для харчового виробництва та їх комбінацій для створення вашого ідеального продукту.

Ринок харчових інгредієнтів:

тенденції та аналіз

Ринок харчових інгредієнтів — поняття нестабільне і схильне до кардинальних трансформацій у короткі проміжки часу. Сучасні тенденції “правильного харчування” сприяють збільшенню попиту на натуральні інгредієнти, добавки без глютену, зниження вмісту цукру та жиру, використання натуральних консервантів, виробництво інгредієнтів для створення збагаченої продукції (зі збільшеною дозою вітамінів та мінералів, пробіотиків та пребіотиків, клітковини, білка тощо). Також останнім часом дедалі більше людей схиляються до веганства, що, в свою чергу, сприяє розвитку інновацій та постійному пошуку нових шляхів для задоволення ринкового попиту.

Ціни на харчові інгредієнти в Prodservis

Компанія Prodservis прагне надавати високоякісні інгредієнти за конкурентоздатними цінами, враховуючи потреби споживачів і забезпечуючи оптимальне співвідношення ціни та якості.

Ми розуміємо, що виробництво — трудомісткий і фінансово витратний процес, тому дуже важливо мінімізувати ризики псування товарів через застосування неякісної сировини та інгредієнтів. Тому ми пропонуємо лише перевірені часом сертифіковані інгредієнти, які дадуть можливість виготовлення стандартизованої продукції від партії до партії з мінімальними фінансовими ризиками. Оптимальний баланс між вартістю інгредієнтів, їхньою продуктивністю та якістю — це гарантія вашої беззбитковості.

Спеціалізовані харчові інгредієнти для різних галузей 

Існує велике розмаїття спеціалізованих харчових інгредієнтів, призначених для різних галузей промисловості: для м’ясної, ковбасної, веганської сфери, а також для виробництва функціональних сумішей і хлібобулочних виробів. Кожен із цих сегментів має свої особливості та вимоги.

В асортименті компанії налічується понад 350 позицій добавок для різних галузей.

Харчові інгредієнти для м’ясної промисловості — ключовий компонент для випуску ковбасної та делікатесної продукції. Prodservis пропонує лише сертифіковані:

  • спеції та ароматизатори для вареної групи ковбас, для сиров’ялених, сирокопчених, варено-копчених і напівкопчених ковбас, напівфабрикатів;
  • розсільні композиції для збільшення виходу продукції;
  • фосфати для утримання вологи;
  • стабілізатори та емульгатори для створення і збереження форми, запобігання синерезису;
  • консерванти та захисні культури для забезпечення безпеки та продовження термінів зберігання;
  • маринади і суміші для надання додаткових специфічних органолептичних характеристик;
  • стартові культури для контрольованої ферментації;
  • харчові барвники для надання більшої привабливості вашому кінцевому продукту.

Серед інгредієнтів для молочної промисловості виділимо:

  • висококонцентровані заквасочні культури для молочної та кисломолочної продукції, сирів тощо, зокрема йогурти з пробіотиками;
  • фосфати — регулятори рівня рН і солі-плавителі для вирівнювання кислотності та створення плавлених сирів;
  • стабілізатори сметани, йогуртів, кефіру тощо.
  • фермент трансглютаміназа для згортання сироваткових білків і збільшення виходу сиру до 25%.

Для виробників ХББ можемо запропонувати:

  • бельгійські харчові фосфати для виробництва розпушувачів;
  • натуральні барвники та консерванти для кремів і тіста.

Для виробників функціональних сумішей пропонуємо великий вибір бельгійський високоякісних і повністю розчинних фосфатів: триполіфосфати, поліфосфати, ортофосфати, гексаметафосфати та їхні суміші у вигляді порошку та гранул для задоволення потреб навіть найвибагливіших покупців.

Ми не залишаємо поза увагою і вегетаріанський та веганський напрямок. Наші менеджери завжди готові запропонувати вам:

  • текстурати (рисовий, гороховий, пшеничний, соєвий) для формування необхідної консистенції;
  • стабілізатори для фіксації форми, збільшення щільності;
  • комплексні функціональні суміші для створення веганських і вегетаріанських бургерів, сосисок для хот дога, ескалопа, шніцеля, рибних крокет тощо;
  • натуральні барвники на основі екстракту чорного чаю, бурякового соку або ферментований рис;
  • кляр і панірувальні сухарі.

Усі добавки проходили жорсткий контроль на всіх етапах виробництва і мають необхідні сертифікати якості.

Постачальники та партнери Prodservis 

Компанія Prodservis уже понад 20 років займається продажем харчових інгредієнтів для харчової промисловості. За цей час ми встановили довгострокові партнерські відносини з провідними європейськими виробниками та постачальниками харчових інгредієнтів, що дає змогу надавати клієнтам якісні добавки та пропонувати різноманітність асортименту. 

Лише так ми можемо гарантувати стабільну якість і задоволення потреб цільової аудиторії. А тісні дружні стосунки з партнерами допомагають швидко реагувати на зміни ринку та потреби клієнтів, пропонуючи їм лише найнеобхідніше та створюючи ексклюзивні добавки під їхні індивідуальні потреби.

Так, уже багато років ми є імпортерами французької компанії VAN HEES. Їхні спеції, розсільні композиції, консерванти, маринади стали незамінним компонентом для виготовлення ковбас і делікатесів, як на великих підприємствах, так і в крафтовому виробництві. Багатьом українським виробникам на їхній базі вже вдалося створити свій унікальний продукт і відзначитися на конкурентному ринку України:

Польські спеції, розсільні композиції та маринади від компанії PROMAR додадуть родзинки вашим м’ясним виробам.

Високорозчинні фосфати від бельгійської компанії PRAYON неодноразово зарекомендували себе в дії, як у м’ясопереробній сфері, так і в напрямі молокоперероблення, гарантуючи незмінно високий результат і чудову якість кінцевої продукції.

Харчові стабілізатори від французької компанії NOVEIS – це завжди забезпечення необхідної щільності, стабільності, стійкості до термообробки та впливу зовнішніх факторів, запобігання синерезису.

Стартові, захисні, заквашувальні культури та інші харчові добавки для молочної промисловості від компаній BIOPROX і BIOVITEC зарекомендували себе як незамінні помічники при випуску стандартизованої ферментованої продукції найвищої якості.

Швейцарська компанія INGREMA AG виробляє для українського ринку стабілізаційні системи для морозива та кисломолочної продукції, які дають нам змогу насолоджуватися ніжною текстурою морозива або йогурту, не переймаючись можливою кристалізацією та розшаруванням сировини.

Наші партнери-виробники харчових інгредієнтів можуть надати всі необхідні сертифікати якості.

Купити Сертифіковані Харчові Інгредієнти на Сайті Prodservis

Ми знаємо, що бізнес з виробництва та реалізації якісних харчових інгредієнтів щодня стикається з низкою перешкод, які гальмують їхнє зростання і можливості виходу на ринок. Тому, зі свого боку, ми докладаємо максимум зусиль, щоб кожен наш покупець міг придбати в нашому інтернет-магазині харчових інгредієнтів лише сертифіковані товари, використання яких гарантує найвищу якість вашого кінцевого продукту. Зв’яжіться з нашим менеджером з продажу харчових інгредієнтів будь-яким зручним для вас способом.

Використовуючи наші функціональні харчові інгредієнти ви можете бути впевнені в якості та автентичності продукції. Зробіть правильний вибір і задовольніть свої потреби у виробництві харчових продуктів.

Харчові інгредієнти — це не лише про смак і аромат. Вони допомагають облагородити ваш продукт, надати унікальних конкурентних переваг, а також відіграють ключову роль у гарантії якості, безпеки та поживної цінності продукту.