DI-PROX М255

Опис

Закваска DI-PROX M 255

Наша компанія рада запропонувати вам широкий вибір заквасочних культур. Всі товари виробляються відомими брендами під суворим контролем якості, а також мають необхідні сертифікати. Рекомендуємо звернути увагу на закваску DI-PROX M 255! Вона спеціально розроблена для дозрівання молока при приготуванні сирів. Представляє собою суміш мезофільних гомоферментативних культур (О-культури) в ліофілізованій формі. Закваска розрахована на внесення безпосередньо в молоко.

Ключові особливості даної закваски

• Можна застосовувати для виробництва твердих, свіжих і м’яких сирів.
• Підходить для виготовлення козячих і розсільних сирів, а також «Фети».
• Дозування:
Для дозрівання молока 0,5-1 UA / 100л молока,
Для виробництва свіжих сирів 2-3 UA / 100л молока,
Для виробництва м’яких і твердих сирів 2-4 UA / 100л молока

Важливо знати

• Виготовлено на території Франції відомим брендом BIOPROX.
• Поставляється в пакетах 50 U.
• Зберігайте при температурі -18℃ 2 роки або при +4℃ 1 рік.
• Виробниче підприємство BIOPROX відповідає вимогам НАССР, ISO 22000:2005 та ISO 9001.
• Продукт та інгредієнти, які застосовуються при його виготовленні, не піддавались іонізації.
• За запитом можливе надання сертифікатів Halal і Kosher.
• Закваски від даного бренду виготовлені у відповідності зі стандартами IDF.

Для відпрацювання надаємо безкоштовні зразки товару та рекомендації по його застосуванню.

*Фото товару є лише графічним відображенням та може відрізнятися від оригінальної упаковки.