Опис
Закваска DI-PROX M 401
Закваска для сиру DI-PROX M 401 BIOPROX представляє собою унікальну суміш мезофільних гетероферментативних культур (DL-культури) в ліофілізованій формі, яка призначена для прямого внесення в молоко. Підходить для продуктів, яким потрібен яскраво виражений вершковий смак і аромат.
Яку інформацію про товар потрібно знати?
-
- Закваска для сиру DI-PROX M 401 BIOPROX має середній рівень газоутворення.
- Застосування — отримання сиру на автоматизованих лініях, сирів напівтвердих, м’яких, твердих і свіжих.
- Дозування:
- Для свіжих cирів, кисломолочного сиру, твердих сирів 2-3 UA / 100л молока,
- Для м’яких сирів 2-6 UA / 100л молока
- Рекомендується зберігати в оригінальній упаковці протягом 24 місяців (-18 градусів) або 12 місяців (+4 градуси).
- Продукт розфасований в спеціальні пакети по 50 UA і 100 UA.
- Культура має високу фагорезістентність і стабільність протягом тривалого часу.
- Продукт і інгредієнти, що були використані при виробництві, не піддаються процесу іонізації.
- Підходить для вегетаріанської і безглютенової дієти, має сертифікати Halal і Kosher.
Особливості даного продукту
Ми забезпечимо максимально швидку доставку. Також кожен клієнт може розраховувати на безкоштовний технологічний супровід.
*Фото товару є лише графічним відображенням та може відрізнятися від оригінальної упаковки.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.