Описание
Закваска DI-PROX M 401
Закваска для творога DI-PROX M 401 BIOPROX представляет собой уникальную смесь мезофильных гетероферментативных культур (DL-культуры) в лиофилизированной форме, которая предназначена для прямого внесения в молоко. Подходит для продуктов, которым требуется ярко выраженный сливочный вкус и аромат.
Какую информацию о товаре нужно знать?
- Применение: получение творога на автоматизированных линиях, сыров полутвердых, мягких, твердых и свежих.
- Дозировка:
- Для свежих cыров, творога, твердых сыров 2-3 UA/ 100л молока,
- Для мягких сыров 2-6 UA/ 100л молока
- Закваска для творога DI-PROX M 401 BIOPROX обладает средним уровнем газообразования.
Особенности данного продукта
- Культура обладает высокой фагорезистентностью и стабильностью на протяжении длительного времени.
- Продукт и ингредиенты, используемые при производстве, не подвергаются процессу ионизации.
- Рекомендуется хранить в оригинальной упаковке на протяжении 24 месяцев (-18 градусов) или 12 месяцев (+4 градуса).
- Продукт расфасован в специальные пакеты по 50 UA и 100 UA.
- Подходит для вегетарианской и безглютеновой диеты, имеет сертификаты Halal и Kosher.
Мы обеспечим максимально быструю доставку. Также каждый клиент может рассчитывать на бесплатное технологическое сопровождение.
*Фото товаров является графическим отображением и может отличаться от оригинальной упаковки.
Отзывы
Отзывов пока нет.