Молокоперерабатывающая

Пищевые добавки для молокоперерабатывающей промышленности

Ингредиенты для молочной промышленности

Производство молочной продукции – довольно трудоемкий процесс, который требует соблюдения множества условий, специального оборудования, а главное использования качественных ингредиентов для успешного его завершения. Поэтому пищевые добавки для молочной промышленности играют важную роль в формировании структуры, текстуры, вкусовых характеристик конечного продукта.

Основные ингредиенты и пищевые добавки для молочной промышленности

Из года в год молочная промышленность радует своих потребителей производством новых видов продукции для удовлетворения потребностей клиентов. Расширение ассортимента влечет за собой использование различных комбинаций ингредиентов для получения максимального результата. К основным ингредиентам для молочной промышленности относятся:

*высококонцентрированные заквасочные культуры для производства сыра, сметаны, йогуртов, айрана, ряженки, различных видов сыров, защитные, термофильные и структурообразующие, ароматообразующие закваски;

*пищевые фосфаты, которые активно используются как соли-корректоры для регулирования уровня pH молока и повышения устойчивости белков при термообработке; соли-плавители для изготовления плавленых сыров;

*пищевые стабилизаторы для фиксации текстуры и плотности, удержания влаги, предотвращения отделения сыворотки и расслоения продукта;

*трансглютаминаза для сворачивания сывороточных белков и увеличения выхода сыра.

Современная молочная промышленность в Украине предлагает своим потребителям широкую номенклатуру выпускаемой продукции. Производство большого ассортимента товаров достигается благодаря эффективной работе профессионалов, использованию инновационного оборудования и проверенных пищевых ингредиентов.

Купить ингредиенты для молочной промышленности на сайте Prodservis

Производство конкурентной продукции требует качественных компонентов и фундаментальных знаний, симбиоз которых гарантирует выход стандартизированного от партии к партии продукта, необходимого вашему потребителю. Все это мы предлагаем нашим клиентам. В штате компании есть профильные технологи с производственным опытом более 20 лет, которые смогут не только проконсультировать вас, а и обеспечить полное технологическое сопровождение. Мы также предлагаем широкий ассортимент ингредиентов от проверенных производителей из Франции, Швейцарии. Каждая позиция прошла многоуровневый контроль качества и имеет все необходимые сертификаты европейского образца.

Разделы

Продукты

Цену, наличие и документы пришлет технолог: +38 050 425 50 04, dd@prodservis.com.