DI-PROX M255
- Производитель
- BIOPROX
- Страна
- Франция/Германия
- Наличие
- Под заказ
Состав
Мезофильные гомоферментативные культуры Lactococcus lactis subsp lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris
Дозировка
Для созревания молока 0,5 – 1 U/100л молока Для производства свежих сыров 2 – 3 U/100л молока Для производства мягких и твердых сыров 2 – 4 U/100л молока
Описание
Закваска DI-PROX M 255
Наша компания рада предложить вам широкий выбор заквасочных культур. Вся продукция производится известными брендами под строгим контролем качества, а также имеет необходимые сертификаты. Рекомендуем обратить внимание на закваску DI-PROX M 255! Она специально разработана для созревания молока при приготовлении сыров. Представляет собой смесь мезофильных гомоферментативных культур (О-культуры) в лиофилизированной форме. Закваска рассчитана на внесение непосредственно в молоко.
Ключевые особенности данной закваски
- Можно применять для производства твердых, свежих и мягких сыров.
- Подходит для изготовления козьих и рассольных сыров, а также «Фета».
- Дозировка:
- Для созревания молока 0,5-1 UA / 100л молока,
Для производства свежих сыров 2-3 UA / 100л молока,
Для производства мягких и твердых сыров 2-4 UA / 100л молока
Важно знать
- Изготовлено на территории Франции известным брендом BIOPROX.
- Поставляется в пакетах 50 U.
- Храните при температуре -18℃ 2 года или при +4℃ 1 год.
- Производственное предприятие BIOPROX отвечает требованиям НАССР, ISO 22000:2005 и ISO 9001.
- Продукт и ингредиенты, применяемые при его изготовлении, не подвергались ионизации.
- По запросу возможно предоставление сертификатов Halal и Kosher.
- Закваски данного бренда изготовлены в соответствии со стандартами IDF.
Для отработки предоставляем бесплатные образцы товара и рекомендации по его применению.
Цену, наличие и документы пришлет технолог: +38 050 425 50 04, dd@prodservis.com.
