DI-PROX М402

Опис

DI-PROX M 402 BIOPROX представляє собою спеціальну суміш мезофільних гетероферментативних культур в ліофілізованій формі, призначену для прямого внесення в молоко. Закваска призначена для надання ніжного вершкового смаку і аромату.

Головна інформація про товар

• Використовується для виробництва свіжого сиру, сирів твердих, м’яких і напівтвердих, а також кисломолочного сиру на автоматизованих лініях.
• Дозування — 2-4 UA на 100 літрів молока.
• Підходить для вживання на безглютеновій або вегетаріанській дієті.
• Закваска має низький рівень газоутворення — це сприяє утворенню малюнка в сирі з помірним розміром і кількістю вічок.

Додаткова інформація про даний товар

• Суміш культур не містить ГМО і не походить з продуктів ГМО.
• Зберігати рекомендується в оригінальній упаковці при температурі -18 градусів 2 роки і при температурі +4 градуси 1 рік.
• Закваска DI-PROX M 402 і штами виробляються відомою компанією BIOPROX, Франція.
• Продукт та інгредієнти не піддаються процесу іонізації.
• Закваска для сиру DI-PROX M 402 виготовлена ​​відповідно до стандартів IDF.
• Компанія BIOPROX має реєстраційний сертифікат FDA.

Закваска DI-PROX M 402 BIOPROX — це відмінний вибір для вас. Ми гарантуємо вам не тільки високу якість товару та допомогу технологів, а також максимально швидку доставку. В разі потреби можемо надати безкоштовні зразки для відпрацювання рецептур.

*Фото товару є лише графічним відображенням та може відрізнятися від оригінальної упаковки.