ТРИПОЛІФОСФАТ НАТРІЮ ХАРЧОВИЙ CARFOSEL 1000i

Опис

CARFOSEL 1000i – удосконалений триполіфосфат натрію Е 451 нового покоління.

Дозволяє пов’язувати підвищену кількість вологи та сприяти розвитку текстури у готовому продукті. Універсальний фосфат для м’ясопереробної (м’ясні та ковбасні вироби) промисловості та морепродуктів і риби з різними методами обробки.

Фосфат CARFOSEL 1000i є повним аналогом фосфату Carnal 822.

CARFOSEL 1000i відмінно працює в крижаних розсолах та емульгованих продуктах.

Фосфат просто розчиняється, немає осаду і швидко досягає заданого рівня pH.

Виробники функціональних сумішей, комбі спецій та розсольних препаратів вже багато років віддають перевагу даному продукту. Його якість завжди стабільно висока, а функціональні властивості дозволяють швидко досягати заданого рівня рН.

Завдяки своїм функціональним особливостям, CARFOSEL 1000i користується великим попитом серед українських виробників функціональних препаратів та спецій.

Щільність/густина – 0,6 cm3 / 38 lbs/ft3

P2O5 – 58 %

рН (1%) – 10.0

Na2O (1%) – 42

Розчинність (20°C) – 14 г/100 г води

*Фото товару є лише графічним відображенням та може відрізнятися від оригінальної упаковки.