Close
Украина, 03115, Киев, Вул. Верховинна, 6а
Пн — Пт 09:00 — 18:00

Prodamul IC-30

Компания производитель: Ingrema SWISS

Применение

Замороженные муссы, желейное мороженое: желейный сорбет, желейный щербет.

Состав

моно- и диглицериды жирных кислот E 471, Желатин <30%, цитрат натрия E 331, камедь рожкового дерева E 410, Крахмал >6 %.

Описание

Компания производитель: Ingrema SWISS

Дозировка: 0,2-0,5 %

Сфера применения: замороженные муссы, желейное мороженое: желейный сорбет, желейный щербет

Свойства: стабилизационная система, которая придает молочной или фруктовой смеси желейную нетаящую структуру, что позволяет производить муссы и фруктовое нетающее покрытие.