DI-PROX M231

Опис

Закваска DI-PROX M 231

Закваски — незамінний компонент при виробництві будь-яких кисломолочних продуктів. Ми пропонуємо продукцію від відомих брендів, яка відповідає чинним стандартам якості. Крім цього, для наших клієнтів доступна консультативна підтримка та технологічний супровід.
DI-PROX M 231 — суміш мезофільних гетероферментативних культур в ліофілізованої формі підходить для прямого внесення безпосередньо в молоко.

Важливі особливості закваски, що ми пропонуємо

• Можна використовувати закваску для приготування свіжих сирів, кисломолочного сиру, твердих сирів, сметани, а також кисломолочного сиру на автоматизованих лініях кислотним способом.
• Дуже добре підходить для додавання в продукти, де потрібен яскраво виражений вершковий аромат.
• Ця культура відрізняється високою фагорезістентністю, стабільною протягом тривалого періоду часу.
• DI-PROX M 231 характеризується середнім рівнем газоутворення.
• Дозування 2-6 UA / 100л молока.

Про що ще необхідно знати?

• Доступно декілька варіантів поставки — 20 UA, 50 UA і 100 UA.
• Зберігати необхідно в оригінальній упаковці при температурі -18℃ 24 місяці або 12 месяців при +4℃.
• Продукція від бренду BIOPROX відповідає вимогам ISO 22000:2005, ISO 9001 і НАССР.

При необхідності підприємствам безкоштовно відправимо зразки продукції для ознайомлення.

*Фото товару є лише графічним відображенням та може відрізнятися від оригінальної упаковки.