Опис
Закваска DI-PROX M 179 – представляє собою суміш мезофільних гетероферментативних культур (DL-культури) в ліофілізованій формі. Застосовується при виробництві сметани, масла, сирів (м’яких, напівтвердих і твердих).
Головні особливості
- Продукт має середній рівень газоутворення, закваска надає свіжого вершкового смаку і аромату.
- Рекомендується додавати для свіжих і твердих сирів, творогу і сметани — 2-3 UA на 100 літрів молока, для м’яких сирів — 2-6 UA на 100 літрів молока.
Якість товару і відповідність нормам
- Продукт поставляється в спеціальних пакетах по 50 і 100 UA.
- Зберігається закваска протягом 2 років при температурі -18 градусів і 1 рік при температурі +4 градуси.
- Закваска виготовляється відповідно до стандартів IDF — це підтверджується сертифікатом аналізу.
- У своєму складі не міститься ГМО і не походить з продуктів ГМО за регламентом 1829/2003/ЄС.
- Продукт та інгредієнти, які використовуються для виробництва, не піддавалися іонізації.
- Володіє сертифікатами Halal і Kosher (доступні за запитом клієнта).
Ми гарантуємо кожному клієнту оперативну обробку замовлень, а також допомогу спеціалістів і повний технологічний супровід в разі потреби.
*Фото товару є лише графічним відображенням та може відрізнятися від оригінальної упаковки.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.