YO-PROX 061M
- Виробник
- BIOPROX
- Країна
- Франція/Німеччина
- Наявність
- Під запит
- Фасування
- 50 U
Склад
Термофільні культури Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus
Дозування
2 – 5 U/100л молока
Опис
Закваска для йогурту YO-PROX 061М
Дана суміш культур підійде для приготування широкого переліку йогуртів, включаючи питний і резервуарний. Відрізняється невеликою витратою. Виготовляється відомим брендом BIOPROX з Франції.
Особливості заквасочної культури для йогурту
- До складу входять термофільні культури Lactobacillus bulgaricus і Streptococcus thermophiles.
- Має дуже стабільні показники рН протягом терміну зберігання навіть при порушенні температурних режимів.
- Продукти та інгредієнти, які застосовуються для виробництва, не були іонізовані.
- Дає оптимальний час ферментації і забезпечує високу щільність і в’язкість.
- Витрати YO-PROX 061М порівняно невеликі – всього 2-5 UA на 100 л молока.
Про що ще потрібно знати?
- Представляє собою суміш культур в ліофілізованій формі, для безпосереднього внесення в молоко.
- Характеризується низьким пост-окисленням протягом всього терміну придатності.
- Відрізняється максимально ніжним смаком і ароматом, високою щільністю на ложці.
- Можна використовувати для безглютенової і вегетаріанської дієти.
- Культура відрізняється високою швидкістю сквашування і фагостійкістю.
- Закваски для йогурту YO-PROX 061М не містяться ГМО.
Ми гарантуємо оперативні терміни доставки по території всієї країни. Також нашим клієнтам доступний технологічний супровід при необхідності.
Ціну, наявність і документи надішле технолог: +38 050 425 50 04, [email protected].
