DI-PROX MTRC
- Виробник
- BIOPROX
- Країна
- Франція/Німеччина
- Наявність
- Під запит
- Фасування
- 100 U
Склад
Lc lactis subsp. lactis, Lc lactis subsp. cremoris, Lc lactis subsp lactis biovar diacetylactis, Sc thermophilus
Дозування
2 U/100л молока
Опис
DI-PROX MTRC розроблений для рентабельного виробництва сирів твердих та напівтвердих (Російський, Сметанковий, Вершковий, Голландський, Гауда та ін.). Ця культура забезпечує швидкий і стабільний профіль підкислення, високу стійкість до фагів при різних температура другого нагрівання (від 38 до 43 ° C).
Лінійка DI-PROX MTRC включає 3 фагових альтернативи (DI-PROX® MTRC 1, DI-PROX® MTRC 2 та DI-PROX® MTRC 3).
Ціну, наявність і документи надішле технолог: +38 050 425 50 04, [email protected].
