YO-PROX 031
- Виробник
- BIOPROX
- Країна
- Франція/Німеччина
- Наявність
- Під запит
- Фасування
- 20 U
Склад
Термофільні культури Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus
Дозування
2 – 5 U/100л молока
Опис
Пропонуємо вам закваску YO-PROX 031! Вона застосовується для виробництва різних видів йогурту, включаючи питні і резервуарні. Дана суміш культур в ліофілізованій формі призначена спеціально для внесення в молоко.
Важливі особливості закваски
- До складу YO-PROX 031 входять термофільні культури Streptococcus thermophiles і Lactobacillus bulgaricus.
- Закваска була розроблена спеціально для перемішаного йогурту з метою забезпечення щільної консистенції.
- Відчуття в роті – кремоподібна структура (подібний продукт можна їсти ложкою).
- Відрізняється низьким пост-окисленням протягом терміну придатності навіть при складних умовах зберігання.
- У даній серії застосовується нове покоління штамів болгарської палички і термофільного стрептокока з поліпшеними характеристиками.
Що слід знати про даний товар?
- Культури характеризуються високою фагоустійчівостю і чудовою швидкістю сквашування.
- Продукція даного бренду поставляється в пакетах 20 UA, 50 UA.
- Закваска YO-PROX 031 відрізняється низькою витратою – всього 2-5 UA на 100 літрів молока.
- Зберігати слід в оригінальній упаковці при температурі -18℃ до 24 місяців або при +4℃ не більше 12 місяців.
- Продукція BIOPROX виготовляється у відповідність до стандартів IDF, що підтверджується специфікаціями і сертифікатом аналізу
.
Закваска для йогурту YO-PROX 031 – відмінне рішення для потреб вашого підприємства!
Ціну, наявність і документи надішле технолог: +38 050 425 50 04, dd@prodservis.com.
