Опис

Закваска для сметани DI-PROX МТТХ 2

Потрібна заквасочна культура для вашого виробництва? У такому випадку зверніть увагу на продукцію бренду BIOPROX! Дана французька марка випускає якісні закваски, які відповідають всім діючим европейським стандартам. Вони мають тривалий термін придатності і прості в застосуванні. Рекомендуємо зупинити вибір на заквасці DI-PROX МТТХ 2 – гомоферментативна суміш мезофільних культур з термофільним стрептококом. Ідеальна для приготування сметани.

Важливо знати

Заквасочна культура для сметани призначена для прямого внесення в молоко.
Дозволяє надати готовому продукту коротку структуру, вершковий смак і високу в’язкість.
Заквасочна культура для ротації – DI-PROX МТТХ 3.
Дозування для всіх видів продукції, що виробляється – 2-3 UA на 100 літрів молока.
Продукція розфасована в пакети 20 UA та 50 UA, що зберігають всі властивості закваски.
Умови зберігання – 24 місяці при -18℃ або 12 місяців при +4℃.

Переваги заквасок від BIOPROX

Можна застосовувати в вегетаріанській і безглютеновій дієті.
Продукція BIOPROX має реєстраційний сертифікат FDA.
Підприємство відповідає вимогам ISO 9001, ISO 22000:2005 та НАССР.
Є сертифікати аналізу та специфікації, що підтверджують відповідність продукції стандартам IDF.
У складі не містяться генетично модифіковані організми.
Можливе надання сертифікатів Halal і Kosher за запитом.

Кожен клієнт може отримати рекомендації щодо застосування продукції.

Ціну, наявність і документи надішле технолог: +38 050 425 50 04, [email protected].