Опис

DI-PROX MA 195 – ароматоутворююча закваска, яка була спеціально розроблена для виробництва різних сирів. Відповідає чинним стандартам якості і має відповідні сертифікати. Можлива доставка замовлень різними транспортними службами.

Особливості ароматоутворюючої закваски для сирів

Застосовується для виробництва сирів з низькою температурою другого нагрівання, м’яких і свіжих сирів, а також кисломолочного сиру та інших кисломолочних продуктів.

У складі закваски є ароматоутворюючі молочнокислі штами Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis.

Є сумішшю молочнокислих мезофільних штамів в ліофілізованій формі.

Рекомендоване дозування для всіх видів продуктів – 0,2-2 UA на 100 літрів молока.

Важливо знати

Закваска доступна вам в 2 варіантах – пакет 20 UA та 50 UA.

Умови зберігання: Зберігати в оригінальній упаковці 24 місяці при -18℃, 12 місяців при +4℃.

Виготовлено компанією BIOPROX (Франція).

За запитом можливе надання сертифікатів Halal і Kosher.

У складі закваски відсутні генно-модифіковані організми.

Заквасочна культура для сирів DI-PROX MA 195 – вигідне надбання для вашого підприємства!

Ціну, наявність і документи надішле технолог: +38 050 425 50 04, [email protected].