DI-PROX M235

Опис

Закваска DI-PROX M 235

Компанія Prodservis пропонує харчові інгредієнти європейської якості за максимально доступними цінами. Для наших клієнтів доступні оригінальні добавки від відомих торгових марок, які мають відповідні сертифікати. Вся продукція в обов’язковому порядку проходить багатоступінчастий контроль якості. DI-PROX M 235 — не вийняток! Дана закваска підійде для приготування широкого переліку продуктів.

Що вам необхідно знати про закваску?

• Можна використовувати для виробництва сиру на автоматизованих лініях кислотно-сичужним способом, для виготовлення різних видів сирів, включаючи тверді, напівтверді і м’які.
• Дозування
1. Для свіжих cирів, сиру, твердих сирів 2-3 UA / 100л молока,
2. Для м’яких сирів 2-6 UA / 100л молока
• До складу входить спеціально підібраний комплекс мезофільних гетероферментативних культур.
• Закваска DI-PROX M 235 була спеціально адаптована для прямого внесення в молоко.
• Найкращим чином себе показує там, де потрібно надати продуктам яскраво виражений вершковий аромат.
• DI-PROX M 235 характеризується підвищеною стабільністю протягом тривалого часу.
• Важливою відмінною рисою даної культури є її висока фагорезістентність.

Інші особливості DI-PROX M 235

• Виготовлено на території Франції компанією BIOPROX.
• Продукт і інгредієнти не піддаються іонізації.
• У складі відсутні генетично модифіковані організми.
• Максимальний термін зберігання — 2 роки при температурі -18℃ або при +4℃ 12 місяців.

Закваска DI-PROX M 235 — відмінне рішення для потреб вашого підприємства!

*Фото товару є лише графічним відображенням та може відрізнятися від оригінальної упаковки.