Опис

Закваска DI-PROX M 233

Ваше підприємство випускає молочні або кисломолочні продукти? В такому випадку неодмінно потрібна відповідна закваска. Особливої уваги заслуговує закваска DI-PROX M 233. Вона відрізняється універсальністю у використанні і тривалим терміном зберігання.

Основні особливості DI-PROX M 233

Закваска представляє собою суміш мезофільних гетероферментативних культур в ліофілізованій формі для прямого внесення в молоко.

Культуру можна використовувати при виробництві сметани, свіжих, а також твердих, м’яких і напівтвердих сирів.

Надає продуктам ніжний вершковий аромат.

Закваска характеризується сильною протеолітичною здатністю.

Дозування

Для свіжих сирів 2-3 UA / 100л молока,
Для сметани 3-6 UA / 100л молока,
Для виробництва м’яких і твердих сирів 2-6 UA / 100л молока

Що ще варто знати про товар?

Зберігати можна при температурі +4℃ 1 рік або 2 роки при -18℃.

Виготовлено на території Франції брендом BIOPROX.

Продукція виробляється відповідно до стандартів IDF.

Сертифікати Halal і Kosher надаються за запитом.

Інгредієнти і сам продукт не піддавались іонізації при виробництві.

Поспішайте замовити закваску DI-PROX M 233 на дійсно вигідних умовах! Наш менеджер завжди готовий відповісти на будь-які ваші питання. При необхідності можемо забезпечити технологічний супровід.

Ціну, наявність і документи надішле технолог: +38 050 425 50 04, dd@prodservis.com.