DI-PROX K024
- Виробник
- BIOPROX
- Країна
- Франція/Німеччина
- Наявність
- Під запит
- Фасування
- 20 U
Склад
Lc lactis, Lc lactis subsp lactis biovar diacetylactis, Ln mesenteroides ssp mesenteroides, Lb acidophilus, Sc thermophilus, Candida utilis
Дозування
1,5 – 2,5 U/100 л молока
Опис
DI-PROX K 024 – це унікальна комбінація декількох різних штамів молочнокислих бактерій і дріжджів, розроблена для виробництва справжнього КЕФІР відповідно до стандарту CODEX (дріжджі > 10E + 4 КУО/мл). Дріжджі (Candida utilis), вибрані в цій суміші, мають обмежений розвиток в кінцевому продукті і протягом всього терміну придатності і не виділяють газу, що гарантує стабільність органолептичних властивостей кефіру. Суміш культур у ліофілізованій формі для прямого внесення до молока. Забезпечує гладку кремоподібну консистенцію з м’яким вершковим смаком.
Ціну, наявність і документи надішле технолог: +38 050 425 50 04, [email protected].
