Опис

Заквасочних культура DI-PROX К 023 BIOPROX застосовується для виробництва для кефіру.

Особливості товару

Суміш культур призначена для прямого внесення в молоко.

Склад – Lactococcus lactis subsp lactis і var diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus і мікрофлора грибка кефіру

Штами, отримані з зерен кефіру, надають характерний смак кефіру і низьке газоутворення.

Ротаційна культура DI-PROX К 013.

Дозування від 1,5 до 3 UA на 100 л молока.

Ключові особливості товару

Виготовляється компанією BIOPROX, Франція.

Поставляються в пакетах 20 UA та 50 UA.

При + 4℃ термін зберігання культури 1 рік, при -18℃ – 24 місяці.

Закваска не підлягала іонізації, в складі немає генномодифікованих організмів, має сертифікати Halal і Kosher. Також продукти вироблені відповідно до стандартів IDF.

Наша компанія готова запропонувати технологічний супровід професіоналами з великим досвідом роботи. Для відпрацювання надаємо безкоштовні зразки закваски та інструкції по застосуванню. Ми реалізуємо виключно сертифікований товар від іменитих європеййських виробників, тому ви можете бути впевнені в якості.

Ціну, наявність і документи надішле технолог: +38 050 425 50 04, [email protected].