Опис

DI-PROX K 014 – це унікальна комбінація кількох різних штамів молочнокислих бактерій і дріжджів, розроблена для «справжнього» виробництва кефіру відповідно до стандарту CODEX (дріжджі > 10E + 4 КУО/мл). Дріжджі (Candida utilis), вибрані в цій суміші, мають обмежений розвиток у кінцевому продукті і протягом усього терміну придатності та не виділяють газу, що гарантує стабільність органолептичних властивостей кефіру. Суміш культур у ліофілізованій формі для прямого внесення до молока. Забезпечує гладку кремоподібну консистенцію з м’яким вершковим смаком.

Ціну, наявність і документи надішле технолог: +38 050 425 50 04, [email protected].