Опис

Представляємо вашій увазі унікальну продукцію для створення кисломолочного продукту – закваску для кефіру DI-PROX К 013 від BIOPROX. Вона представляє собою суміш культур в ліофілізованій формі для безпосереднього внесення в молоко. З ним кефір стає питним, потрібної консистенції і відповідного запаху та смаку.

Основна інформація про закваску

Закваска призначена для виробництва кисломолочних продуктів типу кефір.

Склад – мікрофлора кефіру грибка, Lactococcus lactis subsp lactis, Lactococcus lactis subsp lactis var diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus.

У продукті є штами, які отримані з зерен кефіру для низького газоутворення і додання смаку.

1,5-3 UA на 100 літрів молока – рекомендоване дозування від виробника.

Ротаційна культура DI-PROX К 023.

Інші особливості продукції

Можливо надання сертифікатів Halal і Kosher за запитом.

Поставляється в пакетах по 20 UA та 50 UA.

Зберігається при температурі + 4°C – 12 місяців, при -18 – 2 роки.

Для відпрацювання надаємо безкоштовні зразки товару, а також інструкцію до них. Гарантуємо кращий сервіс, допомогу досвідчених технологів, консультації з питань продукції і її приготування.

Ціну, наявність і документи надішле технолог: +38 050 425 50 04, [email protected].