BIOPROX SP86
- Виробник
- BIOPROX
- Країна
- Франція/Німеччина
- Наявність
- Під запит
- Фасування
- 40 D
Склад
Захисні культури Lactobacillus spicheri
Дозування
4 doses/100л молока
Опис
Захисна культура для сирів, творогу, йогурту BIOPROX SP 86 представляє собою закваску в сухому концентрованому вигляді і призначена для прямого внесення в молоко.
Особливості захисної культури BIOPROX SP 86
- BIOPROX SP 86 вносять в молоко разом з основною закваскою.
- Закваска складається з Lactobacillus spicheri.
- Використовується для всіх видів йогурту, в тому числі з різними наповнювачами, сметани, сиру.
- Зберігати в оригінальній упаковці 24 місяці при -18°С, 12 місяців при +4°C
- 4 doz на 100 л молока – стандартне дозування даної культури.
- Отримана продукція придатна для вегетаріанської і безглютенової дієти.
- Поставляється у пакетах місткістю 40 doses.
Переваги BIOPROX SP 86
- Розроблено спеціально для біологічного захисту молочних продуктів.
- Пригнічує шкідливу мікрофлору (в т.ч. широкий спектр дріжджів і цвілі).
- Захисна культура має високу ефективність і не впливає на додаткове постокислення.
- Дозволяє виробнику збільшувати термін придатності, а також наносити на упаковку напис «без консервантів».
Пдприємствам можемо надати безкоштовні зразки захисних культур і рекомендації щодо застосування.
Ціну, наявність і документи надішле технолог: +38 050 425 50 04, [email protected].
