AROMA-PROX РР079

Опис

Закваска AROMA-PROX РР 79:

При виробництві кисломолочних продуктів виникає необхідність застосування заквасочних культур. Серед них виділяють окрему категорію — ароматоутворюючі культури.
AROMA-PROX РР 79 – закваска заснована на чистих культурах, суха, концентрована, для прямого внесення в молоко.

Що слід знати про даний товар?

• Сфера застосування — виробництво кисломолочних та сирних продуктів, м’яких, напівтвердих і твердих сирів.
• У складі закваски для дозрівання сиру міститься Lactobacillus rhamnosus і Lactobacillus plantarum.
• AROMA-PROX РР 79 сприятливо впливає на ріст молочнокислих бактерій, що виробляють діацетил.
• В результаті внесення культури вдається поліпшити смак і аромат продукції, що виготовляється.
• AROMA-PROX РР 79 виробляє ензими і бактеріоцини, збільшуючи щільність заселення, та не залишає місця шкідливим мікроорганізмам.

Інші відмінні риси закваски

1. AROMA-PROX РР 79 випускається на території Франції компанією BIOPROX.
2. Рекомендується зберігати в оригінальній упаковці при температурі -18℃ 24 місяці або 12 місяців при +4℃.
3. Продукти BIOPROX виготовлені відповідно до стандартів IDF, вся продукція відрізняється високою якістю і має необхідні сертифікати.

AROMA-PROX РР 79 — відмінне рішення для потреб вашого підприємства! Гарантуємо швидку доставку.

*Фото товару є лише графічним відображенням та може відрізнятися від оригінальної упаковки.