DI-PROX M270

Описание

Компания BIOPROX выпускает закваски для производства кисломолочных продуктов. Вся продукция отличается высоким качеством, изготавливается в соответствие со строгими европейскими стандартами, имеет регистрационный сертификат FDA.

Среди всего ассортимента выделяется DI-PROX M 270. Данная заквасочная культура подойдет для приготовления широкого перечня продуктов. Представляет собой смесь мезофильных гетероферментативных культур для прямого внесения в молоко. Можно использовать для приготовления свежих сыров, творога и крем-сыра, для производства сыров с низкой температурой второго нагревания.

Особенности DI-PROX M 270:

• Культура характеризуется средней протеолитической способностью.
• Получаемые с её помощью сыры имеют нежный сливочный вкус и аромат.
• Отличается низким уровнем газообразования, благодаря чему способствует формированию в сыре рисунка с умеренным размером и количеством глазков.
• Рекомендуемая производителем дозировка — 2-5 UA на каждые 100 л молока.

О чем также следует знать?

• Фасовка 50 UA и 100 UA.
• Хранить следует в оригинальной упаковке при температуре +4℃ (1 год) или -18℃ (2 года).

Гарантируем каждому клиенту высокое качество предлагаемой продукции и оперативные сроки доставки! Наши специалисты всегда готовы помочь и ответить на все ваши вопросы.

*Фото товаров является графическим отображением и может отличаться от оригинальной упаковки.