Bioprox SP86
- Производитель
- BIOPROX
- Страна
- Франция/Германия
- Наличие
- Под заказ
- Фасовка
- 40 D
Состав
Защитные культуры Lactobacillus spicheri
Дозировка
4 doses/100л молока
Описание
Защитная культура для сыров, творога, йогурта BIOPROX SP 86 представляет собой закваску в сухом концентрированном виде и предназначена для прямого внесения в молоко.
Особенности защитной культуры BIOPROX SP 86
- BIOPROX SP 86 вносят в молоко вместе с основной закваской.
- Закваска состоит из Lactobacillus spicheri.
- Используется для всех видов йогурта, в том числе с различными наполнителями, сметаны, сыра.
- Хранить в оригинальной упаковке 24 месяца при -18°С, 12 месяцев при +4°C
- 4 doz на 100 л молока – стандартная дозировка данной культуры.
- Полученная продукция пригодна для вегетарианской и безглютеновой диеты.
- Поставляется в пакетах вместимостью 40 doses.
Преимущества BIOPROX SP 86
- Разработано специально для биологической защиты молочных продуктов.
- Подавляет вредную микрофлору (в т.ч. широкий спектр дрожжей и плесени).
- Защитная культура обладает высокой эффективностью и не влияет на дополнительное постокисление.
- Позволяет производителю увеличивать срок годности, а также наносить на упаковку надпись «без консервантов».
Предприятиям можем предоставить бесплатные образцы защитных культур и рекомендации по применению.
Цену, наличие и документы пришлет технолог: +38 050 425 50 04, dd@prodservis.com.
