Штатний м’ясний технолог компанії Prodservis.
Понад 20 років виробничого досвіду у м’ясопереробці, виробництві ковбасної, делікатесної та веганської продукції.
Серед клієнтів: ТОВ “Брусилівські ковбаси”, ТОВ “Тульчинм’ясо”, ТОВ “Житомирський м’ясокомбінат”
Публікації автора


Що таке трансглютаміназа і як вона працює?
20.02.2025



З чого роблять харчові ароматизатори?
23.09.2024

Що таке альтернативне м’ясо?
19.09.2024


Що таке пластифікатор для гіпсу?
01.09.2024