Описание
Специя Вестфалише Салями PRODAMIX представляет собой композицию натуральных специй, декстрозы и антиоксидантов. Используется в мясоперерабатывающей промышленности, в частности при производстве копченых и сырокопченых колбасных изделий:
- Пряно-ароматическая смесь отличается перечными нотами и имеет вкус классической европейской салями.
- Добавка является концентрированной, поэтому придает изюминку колбасным изделиям даже с большим уровнем замен мясного сырья.
- При производстве колбасных изделий рекомендуется использовать не более 10 грамм на килограмм фаршевой массы.
- Специя производится известной французской компанией Van Hees.
Вся продукция в нашем каталоге имеет соответствующие сертификаты качества, может быть предоставлена на безоплатной основе нашим клиентам для отработки рецептур. Технологи компании Продсервис всегда готовы вам помочь в выборе максимально подходящих ингредиентов.
*Фото товаров является графическим отображением и может отличаться от оригинальной упаковки.
Отзывы
Отзывов пока нет.