Опис

Prodamul GМР-222 NOVEIS – стабілізаційна система створена для застосування в харчовій промисловості, а саме виготовлення емульгованих м’ясних продуктів. Підходить для виробництва ковбас і сосисок, а також м’ясних закусок і сардельок.

Ключові особливості стабілізаційної системи

Prodamul GМР-222 дозволяє домогтися отримання «завитку» в варених ковбасних виробах.

Харчовий стабілізатор забезпечує щільну консистенцію готової продукції.

Стабілізаційна система дозволяє позбутися від дефектів, які можуть з’явитися при термічній обробці сировини.

Застосування Prodamul GМР-222 дає можливість знизити вірогідність появи такого явища, як синерезис.

Прекрасно підходить для використання при виробництві плавленого сиру.

Рівень гідратації Prodamul GМР-222 – 1:50.

Вам доступна продукція високої якості від відомих виробників. Всі товари проходять суворий контроль і виготовляються із застосуванням добірної сировини.

Ціну, наявність і документи надішле технолог: +38 050 425 50 04, dd@prodservis.com.