Сир можна розглядати значно ширше. Не тільки як включення в м’ясному продукті, а як основу для окремої категорії: сирних стейків для гриля, медальйонів, снеків, сирних кабаносів, порційних продуктів для HoReCa.
Читать большеТермостабільний сир для виробництва: від ковбасок із сиром до продуктів для гриля