Описание
Если вам необходима основа для вегетарианских, а также веганских изделий, вам подойдет функциональная смесь (стабилизатор) Матрикс В. , также активно используется в процессе производства мясных и колбасных изделий.
Особенности и информация о стабилизаторе Матрикс В:
- Вес одного пакета составляет 7 килограмм.
- Производителем является Van Hees, Франция.
- Подходит для получения веганских колбасных изделий.
- В составе функциональной добавки только крахмал и метилцеллюлоза.
- При использовании смеси значительно увеличивается плотность продукта.
- При тепловой обработке уменьшаются потери готовых веганских изделий.
- Для использования стабилизатора необходимо приготовить эмульсию в соотношении 1:4:10 («Матрикс В»:масло.:Вода/лид).
Почему Prodservis?
- У нас огромный ассортимент качественных пищевых ингредиентов.
- Мы предлагаем опт и розницу, доступные партнерские цены.
- Отправляем клиентам бесплатные пробники продукции.
- Предлагаем технологическое сопровождение.
- Проводим бесплатные консультации.
Используйте проверенную годами продукцию французской компании Van Hees от компании Prodservis.
*Фото товаров является графическим отображением и может отличаться от оригинальной упаковки.
Отзывы
Отзывов пока нет.