Опис

Prodalakt BC 10 – це захисні культури, особливістю яких є можливість ефективно розвиватися при низьких температурних умовах. Даний продукт – це результат кропітких багаторічних розробок відомої у всьому світі компанії BIOVITEC з Франції.

Детальніше про захисну культуру Prodalakt BC 10

Основний функціонал культури – біозахист від розвитку патогенної мікрофлори в процесі виготовлення.

Використовується як додаткова культура до стартових культур а також чк самостійна культура для м’ясних і ковбасних виробів.

Стабілізує колір і не впливає на аромат кінцевого продукту.

Допомагає уникнути утворення мікроспор.

Дозування – 1 пакет (30 г) на 100 кг фаршу.

Переваги замовлення у нас

Надсилаємо безкоштовні зразки товару для відпрацювання, а також рекомендації по використанню добавок.

Забезпечуємо цілковиту підтримку клієнтів і технологічний супровід.

Фахівці допоможуть підібрати оптимальну харчову добавку.

Гарантована вигідна ціна, так як ми напряму співпрацюємо з виробниками.

Відправляємо і доставляємо продукцію в найкоротші терміни.

Prodalakt BC 10 BIOVITEC по головному діючому компоненту відносять до категорії однокомпонентних. У них міститься один з найбільш популярних і найсучасніших штамів, що застосовуються в наші дні з метою захисту м’ясної, ковбасної продукції – Lactobacillus Saké.

Ціну, наявність і документи надішле технолог: +38 050 425 50 04, dd@prodservis.com.