Praylev PYRO (E450i)

Praylev PYRO (E450i)
Виробник
PRAYON
Країна
Бельгія
Наявність
Під запит
Фасування
25 кг

Склад

Пірофосфат натрію кислий харч. SAPP 28, E450i

Дозування

0,2 – 0,4 кг/100кг

Опис

рН 3.8 – 5.0

Praylev Pyro є швидкодіючими кислими пірофосфатами натрію, що застосовуються в кондитерській промисловості з метою:

  • Забезпечення правильного розпушування тіста шляхом взаємодії пірофосфату натрію з харчовою содою (бікарбонатом натрію);
  • Забезпечення збільшення обсягу та створення легкої, пористої структури готового виробу;
  • Збереження оригінального смаку та аромату готового продукту;
  • Надання ефекту відбілювання борошна (при використанні борошна нижчої якості);
  • продовження термінів зберігання кондитерських виробів шляхом утримання вологи всередині продукту;
  • Виробництва пекарського порошку з простою та подвійною дією.

Асортименти кондитерських виробів, у виробництві яких використовується Praylev Pyro, включає:

  • Бісквітні торти та рулети;
  • Кекси (масляні та бісквітні);
  • Різні види печива;
  • Пряники та пряники;
  • Оладки;
  • Піца;
  • Охолоджене та заморожене тісто.

Ціну, наявність і документи надішле технолог: +38 050 425 50 04, dd@prodservis.com.

Схожі продукти

Praylev Pyro — кислий пірофосфат натрію Е450i – Продсервіс
Prodservis

{{ pH1 }}{{ pMark }}

{{ pLead }}

{{ nfText }}

Перейти до каталогуКонсультація технолога
{{ pName }} Фото товару є лише графічним відображенням та може відрізнятися від оригінальної упаковки.

Схожі продукти

Весь каталог →

Підберемо інгредієнт під вашу рецептуру

Технолог зателефонує, уточнить задачу й запропонує рішення.

Перевірте номер: +38 0XX XXX XX XXПозначте згоду на обробку даних, щоб надіслати заявкуНе вдалося надіслати. Спробуйте ще раз або зателефонуйте: +38 050 425 50 04 Дякуємо! Заявку прийнято.