Опис

Фосфат Carfosel 990 – швидко розчинний у воді та забезпечує високий вихід продукції. Він ідеально підходить для шинки та інших ін’єкційних продуктів, особливо рекомендується для використання у розсолах із вмістом від 8% до 15% NaCl. Основне застосування цього фосфату виробництво м’ясних продуктів, морепродуктів, риби, плавленого сиру, кормів для тварин та навіть зубної пасти.

Фосфати Carfosel були спеціально розроблені для потреб м’ясної та рибної промисловості. Вони взаємодіють унікальним чином, зв’язуючи воду з білками та підвищуючи щільність готової продукції. Продукти, оброблені цими фосфатами, зберігають свою соковиту зовнішність, при цьому зберігаючи природні поживні властивості, текстуру та колір.

Щільність/густина – 0,7 cm3 / 45 lbs/ft3

P2O5 – 58 %

рН (1%) – 9.5 – 10.1

Na2O (1%) – 41

Розчинність (20°C) – 14 г/100 г води

Ціну, наявність і документи надішле технолог: +38 050 425 50 04, [email protected].