VEGAN РИБНІ КРОКЕТИ

22.07.2021 · Валерій Королько · 2 хв читання

Протягом багатьох років основними напрямками роботи компанії Prodservis був імпорт інгредієнтів для м’ясної та молочної промисловості. Але зростаючий попит на продукцію веганського сектора відкрив нам нові перспективи для розвитку та показав шляхи подальшого руху. Дотримуючись цих тенденцій, нашим технологам вдалося розробити рецептури нових веганських продуктів.

Раді познайомити вас з нашим продуктом – VEGAN РИБНІ КРОКЕТИ.

У готовому вигляді рибний крокет – виріб витягнутої форми, що імітує рибні палички або довгасту котлету (на зразок Київської), вкриті хрусткою сумішшю для панірування та обсмажені у фритюрі.

Vegan Рибний Крокет має аромат та делікатну структуру, властиву рибним виробам. Смак традиційно рибний, злегка солодкуватий з легкою нотою креветок. Є яскраво виражена хрустка скоринка.

Vegan Рибні Крокети добре переносить різні види теплової обробки без деформації виробу: обсмажування у фритюрі, приготування в духовці або на сковорідці. При повторному розігріві щільність і «кусання» продукту посилюються, а виріб все одно залишається соковитим.

Ви можете використовувати наші крокети в домашніх та комерційних умовах. Рибні Крокети можуть бути основною стравою на вашому столі. Приготуйте його з гарніром, овочами та соусом або ж використовуйте в рибних бургерах або паніні – не досвідченому споживачеві буде важко відрізнити наш крокет від справжнього фішбургера.

Виріб може зберігатися в охолодженому та замороженому вигляді, може бути дефростований без погіршення базових характеристик. Продукт повністю створений на рослинній основі, містить оптимальний рівень білків, злаки, сушені овочі та волокна. Має дуже низьку калорійність всього – 173 ккал за 100 г готового виробу. У продукті повністю відсутні барвники, фосфати та підсилювачі смаку.

Енергетична цінність	725kJ/ 173kcal
Жири	6,4г
Насичені жирні кислоти	0,7г
Вуглеводи	24,9г
З яких цукор:	1,0г
Білки	2,9г
Сіль	1,9г