VEGAN ЕСКАЛОП
· Валерій Королько · 1 хв читання
Розширення світогляду наших клієнтів у напрямку захисту довкілля, турботи про своє здоров’я та перехід на рослинну їжу сприяв розробці ряду інноваційних рішень для задоволення їх потреб. Актуальність веганського напряму підштовхнуло технологів компанії Prodservis до створення нових рецептур приготування класичних страв.
Обсмажування у фритюрі, приготування в духовці або на сковорідці – Vegan Ескалоп не змінює форму і зберігає смакові характеристики. При повторному розігріванні щільність і “кусання” продукту посилюються. Ви можете відчути м’ясний запах та смак справжнього свинячого ескалопа. Продукт має пов’язану структуру, ніжну консистенцію та характерну пружність.
Приготовлений веганський ескалоп можна використовувати як начинку для традиційних гамбургерів або як основну страву з гарніром, овочами та соусом.
Виріб може зберігатися в охолодженому та замороженому вигляді, не втрачає своєї соковитості та форми навіть після розморожування. Продукт створений на рослинній основі, містить більше 12% білка із сої та пшениці, має низький вміст цукру. І головне – ми повністю виключили підсилювач смаку.
Харчова цінність (на 100 г)
| Енергетична цінність | 1071kJ/ 256kcal |
| Жири | 13,2г |
| Насичені жирні кислоти | 1,2г |
| Вуглеводи | 20,4г |
| З яких цукор: | 0,9г |
| Білки | 12,4г |
| Сіль | 2,4г |
Для виробників: Альтернативне м’ясо: ескалоп
Продукти зі статті
- Соєвий текстурат Чанкс Prodamix
- Кляр PANIER QUICK NP 50 Prodamix
- Панірувальна суміш PANIER-QUICK KNUSPERGOLD Prodamix
- Шніцель Комбі Веган Prodamix функціональна суміш
- Пшеничний текстурат STRUKTUR Prodamix
- Матрікс В Matrix V-TSC
