Описание

Специя Вестфалише Салями PRODAMIX является композицией натуральных специй, декстрозы и антиоксидантов. Используется в мясоперерабатывающей промышленности, в частности при производстве сыровяленых и сырокопченых колбасных изделий:

Пряно-ароматическая смесь отличается перечными нотами и имеет вкус классического европейского салями.

Добавка является концентрированной, поэтому придает изюминку колбасным изделиям даже с большим уровнем замен мясного сырья.

При производстве колбасных изделий рекомендуется использовать не более 10 грамм на килограмм фаршевой массы.

Специя производится известной французской компанией Van Hees.

Вся продукция в нашем каталоге имеет соответствующие сертификаты качества, может быть предоставлена на безвозмездной основе нашим клиентам для отработки рецептур. Технологи компании Продсервис всегда готовы помочь вам в выборе максимально подходящих ингредиентов.

Цену, наличие и документы пришлет технолог: +38 050 425 50 04, info@prodservis.com.