Prodalact MF 40-SAFE
- Производитель
- BIOVITEC
- Страна
- Франция/Германия
- Наличие
- Под заказ
Состав
Смесь микрококков и молочных бактерий
Дозировка
1 пакет /100кг
Описание
Стартовая культура для колбас PRODALACT MF 40-SAFE
PRODALACT MF 40-SAFE – это смесь микрококков и молочнокислых бактерий, разработанная для ферментированных колбас и сухих колбас, которым требуется высокая скорость окисления.
Продукт подходит для использования как с покрывающей плесенью, так и без нее, что делает его универсальным выбором для производства колбас разных видов.
Особенности PRODALACT MF 40-SAFE:
- Обеспечивает быстрое окисление, что способствует стабильности и качеству готового продукта.
- Способствует развитию правильного вкуса и аромата колбас.
- Подходит для различных технологических процессов в производстве сухих и ферментированных колбас.
Область применения:
- Ферментированные колбасы (с плесенью или без).
- Сухие колбасы, требующие интенсивного окисления.
В Продсервис можно купить PRODALACT MF 40-SAFE.
Мы предлагаем консультации от наших технологов для оптимального использования стартовых культур в вашем производстве.
Обеспечьте стабильность и качество ваших деликатесов.
Цену, наличие и документы пришлет технолог: +38 050 425 50 04, dd@prodservis.com.
