Опис

Женевська комбі – це одна з найкращих комплексних функціонально-ароматичних сумішей (фосфатних). Її активно використовують у м’ясопереробній промисловості під час виготовлення ковбасної продукції вареної групи.

Фосфатна спеція є абсолютно безпечною та відповідає всі європейським сертифікатам якості.

Смако-ароматична композиція Женевська комбі:

Використовується для виготовлення варених ковбас, сардельок, сосисок. Незамінна при виробництві сардельок із великим рівнем замін м’ясної сировини.

Для спеції характерний яскраво виражений смак, аромат та колір. У суміші присутні нотки коріандру та кардамону, перцю чилі.

Е450, Е451 та Е452 сприяють створенню стабільної емульсії.

За допомогою Женевської комбі можна досягти оптимальної щільності виробів.

Витрата мінімальна, тому що на 1 кг фаршу необхідно 7 г спецій.

Компанія Prodservis гарантує повний технологічний супровід, допомогу та консультацію фахівців, безкоштовні зразки продукції з рекомендаціями щодо їх застосування на запит підприємств.

Ціну, наявність і документи надішле технолог: +38 050 425 50 04, [email protected].