Опис

Спеція Віденська – безфосфатна смако-ароматична суміш, що активно застосовується в процесі виготовлення широкого переліку м’ясних продуктів. Дозволяє надати їм яскраво вираженого смаку та аромату.

Сфера застосування PRODAMIX Віденська досить велика – виробництво широкого переліку напівкопчених та варено-копчених ковбас.

Харчова добавка має концентрований склад, за рахунок цього чудово підходить для виготовлення ковбасних виробів, які відрізняються великим рівнем заміни м’ясної сировини.

Суміш має аромат кмину, який доповнюється відтінком імбиру, а також коріандру.

Дозування PRODAMIX Віденська мінімальне, всього 5 грам спеції на 1 кг фаршової маси.

Надає продуктам смак та аромат, який характерний для ковбас типу «Дрогобицька», «Ризька», «Таллінська».

Виробляється компанією VAN HEES на території Франції та відповідає всім чинним європейським стандартам якості, має всі необхідні сертифікати.

Компанія Prodservis гарантує оперативні терміни доставки, а також консультацію та допомогу при виборі. Також нашим клієнтам доступні зразки для відпрацьовування за потреби.

Ціну, наявність і документи надішле технолог: +38 050 425 50 04, [email protected].