Опис

Спеція Вестфаліше Салямі PRODAMIX є композицією натуральних спецій, декстрози та антиоксидантів. Використовується в м’ясопереробній промисловості, зокрема при виробництві сиров’ялених та сирокопчених ковбасних виробів:

Пряно-ароматична суміш відрізняється перечними нотами і має смак класичної європейської салямі.

Добавка є концентрованою, тому надає родзинку ковбасним виробам навіть із великим рівнем замін м’ясної сировини.

При виробництві ковбасних виробів рекомендується використовувати не більше 10 грамів на кілограм фаршової маси.

Спеція виробляється відомою французькою компанією Van Hees.

Вся продукція у нашому каталозі має відповідні сертифікати якості, може бути надана на безоплатній основі нашим клієнтам для опрацювання рецептур. Технологи компанії Продсервіс завжди готові допомогти вам у виборі максимально відповідних інгредієнтів.

Ціну, наявність і документи надішле технолог: +38 050 425 50 04, info@prodservis.com.