Склад

E451і пентанатрій трифосфат, Е450і динатрію дифосфат, сіль, E407a каррагенан, декстроза, Е460 целюлоза, соєвий білок (без ГМО), глюкозний сироп, E621 глутамат натрію, Е500 карбонат натрію, E301 аскорбат натрію, E415 ксантанова камідь, гідролізований рослинний білок (сіль), E450iii тетранатрій дифосфат, E452і поліфосфат натрію, Е120 кошеніль

Опис

Prodamix Шинка 40 представляє собою комплексний функціональний препарат для приготування реструктурованих продуктів і шприцевання. Підходить для всіх видів м’ясної сировини, ідеально для м’яса свинини.

Основна інформація про даний товар

Prodamix Шинка 40 гарантує стабільну щільність виробів і приріст до 40%.

Препарат не містить в своєму складі барвників.

Складається з ізоляту соєвого білка, підсилювачів аромату і смаку, спецій.

Підходить для підготовки структурних компонентів в ковбаски гриль і напівкопчені ковбасні вироби.

Що ще необхідно врахувати?

По необхідності можемо надати безкоштовні зразки товару для відпрацювання.

Рекомендована доза становить 15-20 г на 1 кг м’ясної сировини або 5 кг на 100 літрів розсолу (на приріст 35-40%).

Препарат виробляється відомою компанією VAN HEES.

З добавкою Prodamix Шинка 40 Ви зможете домогтися кращих смакових якостей продукції і добре заощадити на виробництві.

Ціну, наявність і документи надішле технолог: +38 050 425 50 04, dd@prodservis.com.