Склад

Регулятори кислотності (Е 450, Е451, Е 452), підсилювач смаку і аромату (Е 621), сіль, декстроза, загусники (Е 407, Е 415, Е 425), гідролізат рослинного білка, емульгатор (Е 471), антиокислювачі (Е 316, Е 315), регулятор кислотності (Е 330), екстракти спецій, натуральний аромат (молоко, масло)

Опис

Збільшення виходу готової продукції, зниження собівартості, надання необхідної консистенції та смако-ароматики – питання, з якими щодня стикаються виробники м’ясних та ковбасних виробів.

Допоміжним інструментом у вирішенні цих проблем можуть стати комплексні функціонально-ароматичні фосфатні суміші, які дають можливість виробнику підвищити щільність готового продукту, знижують втрати при термообробці, допомагають регулювати рівень рН у готовому продукті. А найголовніше – надають кінцевому продукту насичений смак та аромат.

Спеція Класична комбі PRODAMIX широко використовується в м’ясопереробній промисловості при виробництві сосисок, сардельок та вареної ковбаси.

Особливості спеції Класична комбі

Незамінна при виробництві варених ковбас з великим рівнем замін м’ясної сировини.

До складу входять лише якісні екстракти спецій та натуральний ароматизатор вершкового масла.

Виробник рекомендує додавати 10 г препарату на 1 кг фаршової маси.

Цей товар виробляється компанією Van Hees, відповідає всім міжнародним нормам і має всі необхідні сертифікати.

Спеція Класична комбі PRODAMIX – це чудовий вибір. Ми гарантуємо вам високу якість товару та ввічливе обслуговування досвідченими фахівцями. З нами ваша продукція стане ще смачнішою, а бізнес прибутковішим. За потребою можемо надіслати безкоштовні зразки для опрацювання рецептур.

Ціну, наявність і документи надішле технолог: +38 050 425 50 04, dd@prodservis.com.