YO-PROX 061M

Описание

Закваска для йогурта YO-PROX 061М

Данная смесь культур подойдет для приготовления широкого перечня йогуртов, включая питьевой и резервуарный. Отличается небольшим расходом. Производится известным брендом BIOPROX из Франции.

Особенности заквасочной культуры для йогурта

• В состав входят термофильные культуры Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophiles.
• Имеет очень стабильные показатели рН в течение срока хранения даже при нарушении температурных режимов.
• Продукты и ингредиенты, применяемые для производства, не были подвержены ионизации.
• Дает оптимальное время ферментации и обеспечивает высокую плотность и вязкость.
• Расход YO-PROX 061М сравнительно небольшой — всего 2-5 UA на 100 л молока.

О чем еще нужно знать?

• Представляет собой смесь культур в лиофилизированной форме, для непосредственного внесения в молоко.
• Характеризуется низким пост-окислением в течение всего срока годности.
• Отличается максимально нежным вкусом и ароматом, высокой плотностью на ложке.
• Можно использовать для безглютеновой и вегетарианской диеты.
• Культура отличается высокой скоростью сквашивания и фагоустойчивостью.
• Закваски для йогурта YO-PROX 061М не содержатся ГМО.

Мы гарантируем оперативные сроки доставки. Также нашим клиентам доступно технологическое сопровождение при необходимости.

*Фото товаров является графическим отображением и может отличаться от оригинальной упаковки.