YO-PROX 033
- Производитель
- BIOPROX
- Страна
- Франция/Германия
- Наличие
- Под заказ
Состав
Термофильные культуры Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus
Дозировка
2 – 5 U/100л молока
Описание
Закваска для йогурта YO-PROX 033
Закваски – незаменимая составляющая любого производства йогуртов. На нашем сайте представлен широкий выбор продукции от известных брендов. Среди них выделяется компания BIOPROX из Франции. Товары данного бренда отвечают строгим действующим нормам ЕС, включая ISO 9001, ISO 22000: 2005 и НАССР.
Закваска YO-PROX 033 представляет собой смесь культур в лиофилизированной форме. Предназначена для непосредственного внесения в молоко.
Особенности закваски YO-PROX 033
- В составе данного продукта содержатся термофильные культуры Streptococcus thermophiles и Lactobacillus bulgaricus.
- Закваска специально разрабатывалась для производства питьевого, перемешанного и термостатного йогурта.
- Культура дает оптимальное время для ферментации и способствует появлению плотного геля с короткой текстурой.
- В процессе перемешивания йогурт приобретает однородную консистенцию.
- Закваска способна придать продукту легкий вкус, а также отличается низким пост-окислением на протяжении срока годности даже в сложных условиях хранения.
Что еще стоит знать о товаре?
- Заквасочная культура включает новое поколение штаммов болгарской палочки и термофильного стрептококка.
- Продукция поставляется в удобных для использования и перевозки пакетах 20 UA и 50 UA, рекомендуемая дозировка составляет 2-5 UA на 100 литров молока.
- Хранить необходимо в оригинальной упаковке не более 24 месяцев (при -18℃) или 12 месяцев (при +4℃).
- Предоставим образцы продукции для ознакомления при необходимости.
Цену, наличие и документы пришлет технолог: +38 050 425 50 04, dd@prodservis.com.
