YO-PROX 031
- Производитель
- BIOPROX
- Страна
- Франция/Германия
- Наличие
- Под заказ
- Фасовка
- 20 U
Состав
Термофильные культуры Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus
Дозировка
2 – 5 U/100л молока
Описание
Предлагаем вам закваску YO-PROX 031! Она применяется для производства разных видов йогурта, включая питьевые и резервуарные. Данная смесь культур в лиофилизированной форме предназначена специально для внесения в молоко.
Важные особенности закваски
- В состав YO-PROX 031 входят термофильные культуры Streptococcus thermophiles и Lactobacillus bulgaricus.
- Закваска была разработана специально для перемешанного йогурта с целью обеспечения плотной консистенции.
- Ощущение во рту – кремообразная структура (подобный продукт можно есть ложкой).
- Отличается низким пост-окислением на протяжении срока годности даже при сложных условиях хранения.
- В данной серии применяется новое поколение штаммов болгарской палочки и термофильного стрептококка с улучшенными характеристиками.
Что следует знать о данном товаре?
- Культуры характеризуются высокой фагоустойчивостью и отличной скоростью сквашивания.
- Продукция данного бренда поставляется в пакетах 20 UA, 50 UA.
- Закваска YO-PROX 031 отличается низким расходом – всего 2-5 UA на 100 литров молока.
- Хранить следует в оригинальной упаковке при температуре -18℃ до 24 месяцев или при +4℃ не более 12 месяцев.
- Продукция BIOPROX изготавливается в соответствии со стандартами IDF, что подтверждается спецификациями и сертификатом анализа
.
Закваска для йогурта YO-PROX 031 – отличное решение для потребностей вашего предприятия!
Цену, наличие и документы пришлет технолог: +38 050 425 50 04, dd@prodservis.com.
