Описание
Предлагаем вам закваску YO-PROX 031! Она применяется для производства различных видов йогурта, включая питьевые и резервуарные. Данная смесь культур в лиофилизированной форме предназначена для прямого внесения в молоко.
Важные особенности закваски
- В состав YO-PROX 031 входят термофильные культуры Streptococcus thermophiles и Lactobacillus bulgaricus.
- Закваска была разработана специально для перемешанного йогурта с целью обеспечения плотной консистенции.
- Ощущение во рту — кремообразная структура (подобный продукт можно есть ложкой).
- Отличается низким пост-окислением в течение срока годности даже при сложных условиях хранения.
- В данной серии применяется новое поколение штаммов болгарской палочки и термофильного стрептококка с улучшенными характеристиками.
Что следует знать о данном товаре?
- Культуры характеризуются высокой фагоустойчивостью и превосходной скоростью сквашивания.
- Продукция данного бренда поставляется в пакетах 20 UA, 50 UA.
- Закваска YO-PROX 031 отличается низким расходом — всего 2-5 UA на 100 литров молока.
- Хранить следует в оригинальной упаковке при температуре -18℃ до 24 месяцев либо при +4℃ не более 12 месяцев.
- Продукция BIOPROX производится в соответствие со стандартами IDF, что подтверждается спецификациями и сертификатом анализа.
Закваска для йогурта YO-PROX 031 — отличное решение для нужд вашего предприятия!
*Фото товаров является графическим отображением и может отличаться от оригинальной упаковки.
Отзывы
Отзывов пока нет.