Prodalact MLS76
- Производитель
- BIOVITEC
- Страна
- Франция/Германия
- Наличие
- Под заказ
- Фасовка
- 10 U, 20 U
Состав
Мезофильные гомоферментативные культуры и термофильный стрептококк Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus thermophilus
Дозировка
Сметана 1 – 4 U/100л молока Ферментированные продукты 1,5 – 3,0 U/100л молока Мягкий сыр 1,75 – 5,0 U/100л молока Свежий сыр 1,25 – 5,0 U/100л молока
Описание
Закваска PRODALACT MLS 76 представляет собой гомоферментативную смесь мезофильных культур, а также термофильного стрептококка в лиофилизированной форме. Активно применяется современными предприятиями, занимающимися производством кисломолочной продукции. С помощью закваски можно изготавливать сметану, мягкие и свежие сыры. При необходимости можем предоставить образцы продукции для ознакомления.
Что нужно знать о товаре?
- Эту закваску можно вносить непосредственно в молоко.
- PRODALACT MLS 76 позволяет придать продукту высокую вязкость и короткую текстуру, характерный сливочный вкус.
- PRODALACT MLS 76 подходит для производства ряженки.
- Можно использовать при изготовлении мягких ферментированных продуктов, включая «Даха» и разные виды йогурта.
- Дозировка:
- Сметана 1-4 u / 100 л молока
- Ферментированные продукты 1,5-3,0 u / 100 л молока
- Мягкий сыр 1,75-5,0 u / 100 л молока
- Свежий сыр 1,25-5,0 u / 100 л молока
Другие особенности товара
- Состоит из специально отобранных штаммов Lactococcus lactis ssp. lactis and Streptococcus thermophilus, которые способствуют появлению EPS.
- Изготовлено известным французским брендом BIOVITEC.
- PRODALACT MLS 76 поставляется в пакетах 10 u и 20 u.
- Производитель рекомендует хранить закваску при температуре -18℃ не более 18 месяцев.
- Паспорта безопасности и сертификат доступны по запросу.
При необходимости каждый клиент получит исчерпывающую консультацию и технологическую поддержку.
Цену, наличие и документы пришлет технолог: +38 050 425 50 04, dd@prodservis.com.
