Praylev PYRO (E450i)

Praylev PYRO (E450i)
Производитель
PRAYON
Страна
Бельгия
Наличие
Под заказ
Фасовка
25 кг

Состав

Пирофосфат натрия кислый пищ. SAPP 28, E450i

Дозировка

0,2 – 0,4 кг/100кг

Описание

рН 3.8 – 5.0

Praylev Pyro являются быстродействующими кислыми пирофосфатами натрия, которые применяются в кондитерской промышленности с целью:

  • Обеспечения правильного разрыхления теста путем взаимодействия пирофосфата натрия с пищевой содой (бикарбонатом натрия);
  • Обеспечения увеличения объема и создания легкой, пористой структуры готового изделия;
  • Сохранения оригинального вкуса и аромата готового продукта;
  • Придания эффекта отбеливания муки (при использовании муки более низкого качества);
  • продления сроков хранения кондитерских изделий путем удержания влаги внутри продукта;
  • Производства пекарского порошка простого и двойного действия.

Ассортимент кондитерских изделий, в производстве которых используется Praylev Pyro, включает:

  • Бисквитные торты и рулеты;
  • Кексы (масляные и бисквитные);
  • Разные виды печенья;
  • Пряники и пряники;
  • Оладьи;
  • Пицца;
  • Охлажденное и замороженное тесто.

Цену, наличие и документы пришлет технолог: +38 050 425 50 04, dd@prodservis.com.

Похожие продукты

Praylev PYRO (E450i) – Продсервис
Prodservis

{{ pH1 }}{{ pMark }}

{{ pLead }}

{{ nfText }}

Перейти в каталогКонсультация технолога
{{ pName }} Фото товара является лишь графическим изображением и может отличаться от оригинальной упаковки.

Похожие продукты

Весь каталог →

Подберем ингредиент под вашу рецептуру

Технолог позвонит, уточнит задачу и предложит решение.

Проверьте номер: +38 0XX XXX XX XXОтметьте согласие на обработку данных, чтобы отправить заявкуНе удалось отправить. Попробуйте ещё раз или позвоните: +38 050 425 50 04 Спасибо! Заявка принята.